이번에는 저희 매장의 정番 반찬 「다시마키 타마고」 만드는 법을 소개합니다.

재료 (2인분)

  • 달걀 3개
  • 다시 50ml
  • 연간장 1/2 티스푼
  • 미린 1 티스푼
  • 소금 약간

만드는 법

  1. 달걀을 풀고 다시, 간장, 미린, 소금을 넣어 잘 섞는다
  2. 달걀말이 팬을 중불로 달구고 기름을 얇게 두른다
  3. 달걀물의 1/3을 붓고 반숙이 되면 앞으로 말아준다
  4. 나머지 달걀물도 두 번에 나눠 같은 방법으로 말아준다
  5. 발로 모양을 잡고 식히면 완성